Home kesehatan 2 Resep Bumbu Ikan Bakar Buatan Sendiri

2 Resep Bumbu Ikan Bakar Buatan Sendiri

Ikan bakar merupakan makanan yang pastinya sudah sering Anda lihat, dan bahkan mungkin juga Anda nikmati. Apalagi di Indonesia, di mana sungai dan laut sangatlah mudah ditemukan. Tak ada yang bisa mengalahkan lezatnya menikmati ikan bakar yang dimasak sesaat setelah ditangkap di laut atau sungai. Namun kunci utama dari nikmatnya ikan seperti ini adalah bumbu ikan bakar yang dioleskan sebelum dan setelah ikan dimasak.

Ada banyak bumbu yang bisa Anda buat untuk dioleskan ke ikan bakar ini. Salah satu yang paling sederhana namun efektif adalah:

Bahan:

- Olesan pertama: kecap manis (4 sdm), minyak sayur (2 sdm), margarin cair (2 sdm).
- Ketumbar, 3 sendok
- Bawang putih, 5 siung
- Bawang merah, 4 butir
- Lengkuas, 5 cm
- Cabai merah, 4 buah
- Kemiri, 5 butir
- Asam Jawa, 3 buah
- Garam halus, 1 sdt

Cara memasak:

1. Campur semua bumbu pertama, lalu oleskan ke ikan yang sudah dibersihkan sebelum dibakar.
2. Kemudian haluskan semua bahan bumbu halus, tumis sampai aromanya keluar.
3. Tambahkan air untuk merebusnya sampai mendidih, baru oleskan ke ikan.


bumbu ikan bakar


Namun rata-rata, bumbu ikan bakar standar yang digunakan selalu menggunakan kecap dan bumbu-bumbu di atas. Meskipun lezat, Anda mungkin merasa ini sudah tidak mengejutkan lagi. Tetapi jika Anda mau melakukan variasi, ada resep untuk membuat bumbu ikan menggunakan bumbu kuning. Cara membuatnya pun tak terlalu sulit, dan akan memberikan selingan yang lezat.


Cara membuatnya ikan bakar dengan bumbu kuning adalah:



Bahannya:

- Perasan lemon dan garam untuk olesan pertama
- Serai, 3 batang
- Daun jeruk, 5 lembar
- Garam, 1 ¼ sdt
- Gula merah, 2 sdt
- Santan, 250 ml
- Asam Jawa, 1 ½ sdm
- Bumbu halus:
- Bawang merah, 10 butir
- Bawang putih, 3 siung
- Cabai merah, biji
- Kemiri, 3 butir, disangrai
- Jahe, 1 cm
- Kunyit, 3 cm, dibakar

Cara memasak:

1. Balur ikan dengan perasan lemon dan garam selama 15 menit.
2. Tumis bumbu-bumbu halus tersebut dengan serai dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan gula merah dan garam.
4. Tuangkan santan ke tumisan, aduk sampai mengental.
5. Balurkan tumisan bumbu ke ikan, ditambah asam Jawa. Biarkan 30 menit.
6. Bakar ikan sampai matang.

Itulah 2 jenis bumbu ikan bakar yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Meski sudah ada resep di atas, Anda tetap bisa bebas berkreasi untuk mencoba bahan-bahan lainnya demi mendapatkan ikan bakar yang lebih enak. Masih banyak bumbu-bumbu lain yang patut Anda coba, seperti ikan bakar madu, bumbu Jimbaran, dll.

Trending

Tips Merawat Sepeda BMX

Image
Pembaca Artikel Ini Juga Membaca BMX adalah salah satu merk ternama dan sekaligus berkualitas yang mana branded ini membawa fokus-fokus tertentu seperti sepeda. Dari kendaraan tanpa bahan bakar minyak ini dapat Anda gunakan di setiap hari. Tentunya dengan pilihan ataupun branded tersebut menjadi salah satu pilihan tersendiri dari sekian banyaknya pilihan. Merk yang terkenal karena kualitasnya ini memang patut untuk dipilih seperti pada sepeda yang bersangkutan, entah itu sepeda untuk pria ataupun wanita. Perbedaan ini pada umumnya tercover pada style sekaligus warnanya. Dengan demikian Anda bisa memilih produk tersebut berdasarkan kualitasnya terlebih dahulu kemudian mengacu pada penggunaan untuk pihak pria ataukah wanita.Meskipun sama-sama sepeda yang dapat digunakan oleh pria maupun wanita dengan nyaman, akan tetapi terdapat pilihan yang lebih spesifik. Seperti halnya dengan pilihan yang berdasar adanya desain yang unik, warna yang menarik, styles yang modern hingga corak lain yang s...
Read more

DUA ORANG SAHABAT OLEH AA NAVIS

Image
image Dani Seperti sudah dijanjikan, dua orang lelaki bertemu di jembatan beton dekat simpang tiga depan kantor pos. Yang satu kekar dan yang lain kurus. Keduanya sama mendekatkan arloji ke mata, seolah hendak tahu apa mereka tiba tepat waktu. Ketika itu malam belum lama tiba. Hujan yang turun sedari sore, tinggal renyai. Malam menjadi kian gelap dan lebih dingin hawanya. Salah seorang mengenakan mantel hujan. Yang lain bermantel plastik transparan. Kerah mantel- nya sama ditinggikan sampai menutup telinga. Kepala si kekar ditutupi oleh baret abu-abu. Si kurus oleh topi mantel. Sedangkan tangannya sama membenam jauh ke dalam saku celana. Mereka berjalan ke arah timur dengan setengah membungkuk, mengelakkan dingin dan tiupan angin malam. Tak seorangpun yang berbicara. Nyala lampu jalan yang bergoyang-goyang ditiup angin itu, redup cahayanya. Dibendung oleh kabut yang biasa turun di kota pegunungan itu. Jalan itu lengang seperti kota ditinggalkan penduduk karena ada ancaman bencana. Han...
Read more

Download Okdo Document Converter Full Version

Image
Okdo Document Converter (ODC) merupakan software yang sangat berguna untuk merubah file dokumen menjadi file gambar (jpg, jpeg, bmp, tif, png, ico), gambar animasi (gif, swf) dan masih banyak lagi. Dalam situs resminya, ODC mengklaim bahwa program ini mampu mengconvert file dokumen dengan high quality (kualitas tinggi) dan sangat cepat. Aplikasi ini juga mampu meng- convert file Power Point menjadi word, excel dan gambar. Tak hanya itu, dia juga bisa menekstract file PDF ke format lain. Juga mampu menconvert file Power Point menjadi gambar animasi (SWF). Program ini support dengan aplikasi Optical Character Recognition (OCR). OCR adalah aplikasi untuk mengambil tulisan dari gambar (jadi kita tidak perlu capek-capek mengetik ulang tulisan dari gambar). Untuk lebih jelasnya tentang OCR silahkan baca disini . Selain itu, aplikasi ini akan lebih memudahkan Anda karena dia support di operating system XP, Vista, Windows 7 dan Windows 8. Bagi Anda yang sudah tidak sabar untuk m...
Read more